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辣椒烘幹工藝解決方案

Author: Admin View: Post Time: 2017 / 10 / 23

辣椒烘幹工藝、技術、方法以及如何選擇辣椒烘幹機

辣椒烘幹工藝

一、挑選辣椒:

一般情況下,廠區裏的辣椒大都是從農民手裏批量收購的,很多農民把辣椒連樹葉也一起摘下來了,所以要把多餘的葉子清理掉。

辣椒烘幹工藝

二、辣椒堆放:

      辣椒堆放的不要過高,要充分利用場地大小,盡量選擇通風透氣的地方,因為辣椒一般是六,七月份收獲,那時天氣溫度較高,堆放的高度9cm—15cm為佳,如果底層堆放的辣椒溫度過高,容易損壞影響口味。

辣椒烘幹工藝

三、辣椒烘幹工藝方法:

1.北方地區辣椒烘幹方法和南方不同,北方主要是掛曬風幹較多,當然北方大批量的辣椒烘幹工藝還是采用辣椒烘幹房或者網帶式辣椒烘幹機比較多。

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2.南方辣椒烘幹工藝大多采用辣椒烘幹房,先把辣椒放在不鏽鋼托盤上,然後把小推車推進烘幹房,采用目前先進的空氣能熱泵烘幹機技術,全自動控製,隻要有電,就不需要人看守,方便快捷。

辣椒烘幹工藝 

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四、如何選擇辣椒烘幹機:

1、首先要選擇省電節能的烘幹機,如果批量生產要考慮成本與每小時的耗電量;

2、其次要選擇環保的烘幹機,政府提倡環保清潔衛生,在環保高壓下熱源采用燒煤、燒炭、燒油的烘幹機正在被市場淘汰,所以空氣能熱泵烘幹機是一種明智的選擇;

3、要根據您自己的實際情況:資金、場地大小、產量等,選擇不同大小的辣椒烘幹機,我公司可定製;

4、因為辣椒是食品,在設計的時候盡量使用不鏽鋼推車、不鏽鋼托盤。

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