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竹筍烘幹方法解決方案

Author: Admin View: Post Time: 2017 / 10 / 24

竹筍烘幹機的烘幹方法、工藝、技術:

一、竹筍分揀挑選:

       新鮮竹筍先用利刀切去竹筍尾部老化的外殼,挑選質量好的竹筍,並除去有病蟲害的筍,然後進行清洗後,先將鮮竹筍剝殼切片,對半切開之後準備壓榨。 

竹筍烘幹方法

二、竹筍蒸煮壓榨:

       先將清洗處理好的筍體放入鍋中,再加水用猛火煮2~3小時,筍肉由白色變為玉白色,筍體變軟,留心每煮2~3鍋後要換水一次,不然筍幹易變色,竹筍的質量和營養價值都會降低,,煮熟的竹筍從鍋裏撈出後,在進行冷水漂洗,晾幹至竹筍表麵水分蒸發後,再將漂洗過的筍體分層交織式的平整放在榨機內,逐漸加壓,經1~2小時後,鬆榨再加重物重壓,直至榨出的水帶有泡沫且略帶赤色,壓榨就完成了。

竹筍烘幹方法

 

 竹筍烘幹方法

三、竹筍烘幹處理:

       把處理過的竹筍均勻有序的擺放在不鏽鋼托盤上,把推車推入烘幹房內,在烘幹的過程中,溫度控製在45-60度,烘幹時間為48個小時,直至竹筍呈金黃色就表示烘幹完成,鮮筍的水份含量較大,通過壓製在烘幹,時間會縮短不少。 

竹筍烘幹方法

       竹筍烘幹機烘幹的方法有很多種,如竹筍烘幹方法、竹筍烘幹工藝、竹筍烘幹技術,這樣客戶購買竹筍烘幹機之後才能更加安全有序的生產。購買竹筍烘幹機就選專業的生產廠家,河南向日葵app下载安装機械歡迎您的光臨。


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