向日葵app下载地址最新

桂圓烘幹工藝解決方案

Author: Admin View: Post Time: 2017 / 10 / 24

桂圓烘幹工藝及桂圓烘幹機應該怎麽選擇:

一、桂圓的挑選及清洗:
       首先桂圓選擇果大肉厚的品種,采下充分成熟的果實,去除病蟲果和受傷果。桂圓果肉送到工廠後,用平口小剪刀逐粒剪去果梗,要與果梗基部剪齊。剪梗後的果實裝入竹簍內浸入水中5-10分鍾,洗去果麵汙物並使果殼鬆軟,然後提起瀝幹水分,把贓物充分的洗幹淨。
桂圓烘幹工藝
 
二、桂圓烘幹工藝:
       初次烘幹約經24小時,溫度控製在65-70度,使底層桂圓果殼迅速受熱變硬,以免受壓凹陷。烘幹6小時後進行翻轉,將果實按上、中、下三層分別取出,放在不鏽鋼托盤內,然後上下層對調,中層不動,再攤上棚麵,繼續烘幹。之後每隔4小時進行第三、四次翻轉。
桂圓烘幹工藝
       經過初次烘幹的桂圓幹放在筐內,揀出破殼果幹,經4-5天後可進行複烘幹。烘幹的溫度控製在60度左右,時間為6小時,每2小時翻看1次。烘幹至果蒂用手指輕推即脫落為好,此時果肉呈現細密皺紋深褐色,表麵幹燥,用牙咬果核,極易裂開,而且很脆,斷麵呈草木灰色。龍眼烘幹率因品種不同會有所差異,一般為33%-37%。
桂圓烘幹工藝
 
三、如何選擇桂圓烘幹機:
1、首先要選擇節能省電的烘幹機,可以盡量減少汙染,所以選擇空氣能桂圓烘幹機是一種明智的抉擇;
2、其次要選擇有豐富烘幹經驗的廠家,這樣可以減少烤房設計不合理的風險;
3、要根據自己的實際需求來選擇不同規格、不同產量、用戶場地大小來選擇桂圓烘幹機,我公司可以根據用戶的需求定製機型;
4、因為桂圓是食品類,在設計的時候盡量使用不鏽鋼車和不鏽鋼托盤來狀桂圓,這樣才能保證食品的品質。
      河南向日葵app下载安装機械廠家研究出了一套規範的桂圓烘幹技術、桂圓烘幹方法、桂圓烘幹工藝等解決方案,共客戶生產時安全有序的生產,詳情請致電135-9265-9589。

上一篇:香菇烘幹技術解決方案

下一篇:銀耳烘幹工藝解決方案